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Programas especializados en panadería, bollería y pastelería, diseñados para transformar tu pasión en profesión.

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Masterclass de bollería de vitrina profesional

Masterclass de bollería de vitrina profesional

Crea una vitrina moderna, atractiva y con alto valor comercial para impulsar tu panadería y pastelería artesana con José Roldán.

Fecha de inicio:
12/5/26
Duración:
2 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
390€ - Parcialmente bonificable
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Masterclass de barras y baguette artesanas

Masterclass de barras y baguette artesanas

Aprende a elaborar barras y baguettes artesanas con técnica profesional, fermentaciones controladas y máxima calidad en sabor y textura

Fecha de inicio:
3/6/26
Duración:
2 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
390€ - Parcialmente bonificable
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Masterclass de productos salados en panadería

Masterclass de productos salados en panadería

Aprende a crear una línea de productos salados rentables con masas versátiles, rellenos gourmet y técnicas actuales de conservación

Fecha de inicio:
9/6/26
Duración:
2 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
390€ - Parcialmente bonificable
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Curso intensivo de panadería artesana con José Roldán

Curso intensivo de panadería artesana con José Roldán

Curso diseñado para avanzar en las técnicas de elaboración de productos artesanos de panadería, de forma dinámica y práctica.

Fecha de inicio:
15/6/26
Duración:
5 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
830€
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El arte del croissant artesano

El arte del croissant artesano

Aprende a elaborar croissants perfectos con técnica profesional, laminado preciso y fermentaciones controladas para máxima calidad.

Fecha de inicio:
22/6/26
Duración:
2 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
390€ - Parcialmente bonificable
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Grado medio en Panadería, Repostería y Confitería

Grado medio en Panadería, Repostería y Confitería

Fórmate en panadería, bollería y pastelería con título oficial, prácticas en entorno real y alta inserción laboral garantizada.

Fecha de inicio:
14/9/26
Duración:
2 años
Nivel:
Básico
Precio:
4.500€ (ver condiciones de becas/ayudas)
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Curso intensivo de bollería artesana con José Roldán

Curso intensivo de bollería artesana con José Roldán

Aprende las bases de la bollería actual de la mano de José Roldán, uno de los referentes del sector en masas hojaldradas y fermentadas.

Fecha de inicio:
21/9/26
Duración:
5 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
930€
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Masterclass de calidad y eficiencia en el obrador

Masterclass de calidad y eficiencia en el obrador

Mejora tu panadería con técnicas profesionales, masa madre y fermentaciones controladas para lograr panes de alta calidad y eficientes.

Fecha de inicio:
29/9/26
Duración:
2 días
Nivel:
Intermedio
Precio:
390€ - Parcialmente bonificable
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