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Programas especializados en panadería, bollería y pastelería, diseñados para transformar tu pasión en profesión.
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Masterclass de bollería de vitrina profesional
Crea una vitrina moderna, atractiva y con alto valor comercial para impulsar tu panadería y pastelería artesana con José Roldán.

Masterclass de barras y baguette artesanas
Aprende a elaborar barras y baguettes artesanas con técnica profesional, fermentaciones controladas y máxima calidad en sabor y textura
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Masterclass de productos salados en panadería
Aprende a crear una línea de productos salados rentables con masas versátiles, rellenos gourmet y técnicas actuales de conservación

Curso intensivo de panadería artesana con José Roldán
Curso diseñado para avanzar en las técnicas de elaboración de productos artesanos de panadería, de forma dinámica y práctica.
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El arte del croissant artesano
Aprende a elaborar croissants perfectos con técnica profesional, laminado preciso y fermentaciones controladas para máxima calidad.

Grado medio en Panadería, Repostería y Confitería
Fórmate en panadería, bollería y pastelería con título oficial, prácticas en entorno real y alta inserción laboral garantizada.
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Curso intensivo de bollería artesana con José Roldán
Aprende las bases de la bollería actual de la mano de José Roldán, uno de los referentes del sector en masas hojaldradas y fermentadas.

Masterclass de calidad y eficiencia en el obrador
Mejora tu panadería con técnicas profesionales, masa madre y fermentaciones controladas para lograr panes de alta calidad y eficientes.
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